Receta de café mocaccino frío

¿Te gusta el café y quieres probar una receta fresca y diferente? ¡Entonces este artículo es para ti!

Este Iced Mocaccino es libre de gluten, sin lactosa y apto para dieta low carb. Si eres celíaco, verifica con nuestra app que los ingredientes no contengan trazas de gluten.

Ingredientes:

• 1 taza de leche sin lactosa o bebida vegetal de avellana.
• 2 a 3 cucharadas de crema sin lactosa o de coco (*)
• 2 cucharaditas de café instantáneo o 2 shots de café de grano.
• Trozos de chocolate 85% cacao sin azúcar (*)
• 1 cucharadita de eritritol o alulosa (opcional)

(*) Las bebidas y cremas vegetales no deben venir endulzadas ni saborizadas. Si el chocolate no tiene ingredientes de origen animal, esta receta también sería apta para veganos y vegetarianos estrictos.

Preparación:

1. Derrite en una taza los trozos de chocolate en el microondas. Puedes agregarle aceite de coco o mantequilla para que se derrita más fácilmente.
2. En la misma taza vierte el café, el endulzante y mézclalo con una cuchara.
3. Decora el interior de un vaso de vidrio con un poco del chocolate derretido y luego añade hielo para, posteriormente, agregar el café preparado.
4. Vierte la leche o bebida vegetal y, por último, decora con la crema vegetal.

¿Quieres ver el paso a paso? Mira este video para que te decidas a probarlo.

Propiedades del café

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) le atribuye al café propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Es rico en vitaminas B1, B2, B3 y B5, magnesio, manganeso y potasio.

Además de otros beneficios, naturalmente tiene cafeína, la cual estimula el sistema nervioso central y periférico. Además, es diurético y se han descrito otros efectos como la mejora en el rendimiento físico y disminución de la fatiga.

¿Y si no puedo tomar cafeína?

Hay algunas personas que por circunstancias o problemas de salud deben evitar la cafeína. ¿Perteneces a alguno de estos grupos?

• Personas con constante acidez estomacal, gastritis y/o úlceras gastrointestinales.
• Personas con hipertensión no controlada y/o arritmias.
• Problemas en la absorción de calcio.
• Estado de embarazo o lactancia.
• Problemas de insomnio.
• Personas con ansiedad y dolores de cabeza crónicos.
• Tomas medicamentos que tienen interacciones con la cafeína.

En estos casos, ¡no te compliques! Usa nuestra aplicación para buscar y encontrar un tipo de café descafeinado. Basta con que configures tu perfil restringiendo la cafeína en el paso 3 y ¡listo! De esta manera te aparecerán las marcas clasificadas de acuerdo a su aptitud.

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